territoire viticole ont maintenu la réputation des vins du toulois fort appréciés même dans les cours étrangères. VDQS depuis 1951, l'Appellation d'Origine Contrôlée, obtenue en 1998, vient récompenser les effort qualitatifs des vignerons.
Les Côtes de Toul AOC
L'aire d'appellation Côtes de Toul s'étend sur une distance de 20 km, sur un axe Nord-Sud situé à l'ouest de la ville de Toul. Les coteaux orientés à l'Est et au Sud, protégés des vents d'ouest dominants, surplombent la Moselle qui, à Toul, effectue un coude caractéristique. Ces coteaux sont composés de terres dérivées des argiles oxfordiennes mélangées d'alluvions anciennes avec éboulis calcaires en notable quantité.
Le Terroir
Axe fluvial important, chantée par le poète romain Ausone, a depuis cette période été bordée de vignes. Charlemagne qui possédait villas et vignes dans la région touloise veille sur cette culture. Les Ducs de Lorraines et les évêques de Toul qui partageaient le
L'AOC en détail...
Le vignoble
Surface du vignoble : 110 hectares Production annuelle : 800 000 bouteilles Nombres de communes dans l'aire d'appellation : 8 villages (Du Sud au Nord : Bulligny, Blénod les Toul, Mont le vignoble, Charmes la côte, Domgermain, Pagney derrière Barine, Bruley, Lucey) Cépages utilisés : Vin Gris : Gamay Vin Rouge : Pinot Noir Vin Blanc : Auxerrois Rendements: 60 hl/ha pour Vin Blanc et Gris 45 hl/ha pour Vin Rouge Type de taille: Guyot simple Densité de plantation: De 4500 à 9000 pieds/ha
Le Vignoble Photos La CaveGénérateur de plaisirs...
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Votre panier : % article(s) Contact Tourisme Le DomaineSaint Vincent 2012 Les Côtes de Toul célébrent, eux aussi le Saint Patron des vignerons. Une année particulière car notre confrérie (Les Compagnons de la Capucine) fête leur cinquentenaire. Au programme du week-end du 21 et 22 janvier : Samedi : Grand marché gourmand à Toul et visite de caves dans le Toulois. Dimanche : Défilé dans les rues de Toul avec de nombreuses confréries et une grande messe à la Cathédrale, puis repas à la salle Valcourt. Venez nombreux.
Tous Droits Réservés - Crédit photos : F.DONCOURT/JB COMMUNICATION - DOMAINE CLAUDE VOSGIEN
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